昨日のお昼ごはん

昨日は、お休みだったので、お家のお昼ごはんに、

「夏やさいのスープカレー風そうめん」を作りました。

これからが、そうめんの本場ですが、「夏休みのお昼のそうめん率の高さ」に毎年、夏休みの最後の方には「もう、そうめん飽きた～」なんて言われて苦心するご家庭も多いのでは！？

ということで、今のうちから、そうめんのバリエーションを研究中です。

そんな、「夏やさいのスープカレー風そうめん」は、家族にも好評でした✨

 

作り方は、超簡単！！（2人分）

水：600mlぐらい

野菜：きゅうり（細切り）、なす、トマト

めんつゆ：適量

酒：適量

塩：少々

カレールー：2かけぐらい

豆乳：お好みで

そうめん：300g

＋挽き肉があったら最高だったなと思いました😆

 

そうめんに飽きそうな夏の日に、一度お試しください👍