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調理師で介護の仕事をする前は、飲食業界で腕を磨いた由美さんが、手作りごま豆腐を作ってみました。「ごま豆腐って家で作れるの！？」ということにびっくり。とっても濃厚で、しっかりとごまの風味がし…

先日、ミーティング後に懇親会をしたいとのご相談があり、お料理を作らせていただきました。10名程の参加で、楽しく、美味しく、皆さん、お腹一杯で満足してくださいました。特に、特製のイワシの甘辛煮…